El Dr. José Francisco Maidana, investigador del CEDIA (Centro de Investigaciones Apícolas) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero, nos alcanzó dos trabajos de singular trascendencia. El primero es la explicación científica por la que debemos optar por producir propóleos de trampas (mallas), el segundo es un importante estudio de las distintas calidades de propóleos según su origen fitogeográfico en el país.
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En un extenso artículo hacemos una introducción a este criterio asentado en el Codex Alimentarius. El objetivo es facilitar al sector productivo apícola de Argentina el acceso a criterios y métodos de trabajo certificables sin tener que asumir los costos de una asesoría técnica especializada, que en nuestro país es muy costosa.
A su vez crear un documento base para que cada apicultor pueda confeccionar su propio instructivo (manual de operaciones) en base a trabajos e investigaciones a campo realizadas por el equipo responsable de nuestra revista.
En la discución del material planteado participaron entre otros los Téc. Ap. Oscar Rossi, Manuel Luis Oliver y Elio Rubio; el Dr. José Maidana; el Lic. Rafael Frati Quiroga y el Per. Ap. Fernando Luis Esteban.
CRITERIOS UTILIZADOS
Trabajamos junto a los investigadores y docentes del CEDIA, en Santiago del Estero, para consolidar nuestros conocimientos sobre las propiedades y características de la miel.
Concientes de la necesidad de poner el acento en que el apicultor, además de un apasionado por las abejas, es productor de un alimento al que se le exige gran calidad y la conservación de todas sus propiedades. En segundo lugar partimos del conocimiento de las prácticas y de las características de la mayoría de los apicultores del país. En lo referente a la sala de extracción partimos del análisis de los requerimientos mínimos, las horas anuales de uso, y lo que pensamos debe ser un equilibrio en la relación inversión en colmenas e inversión en sala de extracción. Ciertamente se trata de un prototipo perfectible, no nos interesó proyectar un «quirófano» sino plantear lo elemental.
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Las Cuatro "Patas" de los Núcleos

- ¿Por qué progresan o fracasan los núcleos? Cuatro son las «patas» sobre las que se «asienta» un núcleo: Reina-Población-Miel-Polen. - La CRIA YESIFICADA o «YESO»: Una constante preocupación, y no sólo a la hora de nuclear.
Escribe: Ricardo Miguel Prieto
La pampa húmeda fue la reina de las zonas apícolas entre las décadas del ’50 al ’70. Era la famosa «cuenca apícola nacional» que daba 50, 80 o hasta 100 Kg. de miel por colmena, con pocas enfermedades y muchos enjambres naturales. Por entonces se hacía la rotación cereal-praderas, por lo que casi nunca faltaran fuentes de alimentos variadas y abundantes. La llegada de la soja marcó un cambio drástico: Desaparecieron casi las reses de ganado, los pequeños tambos, la rotación de los cultivos y hasta los chacareros, que en gran medida se mudaron a la ciudad. En su reemplazo aparecieron los contratistas con maquinarias super eficientes y la pampa se convirtio en un desierto verde para nuestras abejas, sumamente inestable ya que si por ahí aparece una floración que ellas pueden aprovechar, de pronto y sin aviso desaparece, sea por ser un híbrido de floración cortísima, sea por las pasadas del disco que revuelven una y otra vez la tierra cansada. Y ni hablemos, claro está, de los «perfumes» con que rocían aviones y equipos terrestres nuestros campos, perfumes con olor a muerte que para salvar el rinde de una especie vegetal, destruyen a mansalva la biodiversidad del entorno. Abejas incluídas, por supuesto. Ciertamente, nuestras colmenas sobreviven en un ambiente hostil.
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