Melitopalinología en Argentina


Publicada en Febrero de 2000

English version

Presentamos, entre otros temas, un trabajo vinculado a la Melitopalinología desarrollado en áreas semiáridas de la Provincia de Mendoza - Argentina.
Un modelo para explotaciones apícolas que aspiren a consolidar sus mercados y alcanzar un mayor valor agregado de sus productos.


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Principales títulos de la edición nº 41 de ESPACIO APICOLA,
Enero - Febrero de 2000.

INDICE
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EDITORIAL
Precio sostenido de la Miel en Argentina

Pedro (Foto: Pedro Calderón tomando muestras de flores para completar la palinoteca mendocina)

Contrariamente a lo que pensamos que podía suceder, hemos comenzado el 2000 con un precio sostenido de miel y bastante competencia en el sector comprador.
Las cosechas se presentan dispares. La sequía en la Mesopotamia y Uruguay ha traído en la región importantes perjuicios y tan sólo resta saber qué pasará con la cosecha de eucaliptus.
La cuenca de la laguna de Mar Chiquita tuvo en general buenos rindes, no así el centro norte de Córdoba donde fríos tardíos sumado a cierta falta de lluvias abortó la producción regional de núcleos y miel.
Mientras en Mendoza y San Luis había comportamientos dispares, el Sur de Córdoba, Norte de Buenos Aires y La Pampa, presenta retrasos de más de 15 días, que sus productores esperan se recuperen con una prolongación de la temporada.
Todo hace suponer que el precio se está sosteniendo, en gran parte, por una falta de oferta principalmente debida a problemas climáticos y la virulenta aparición en algunas zonas del oeste bonaerense del famoso moscardón cazador de abejas (Mallophora ruficauda).
También estaría influenciando en el precio la gran amplitud de pedidos de miel con demandas específicas en color y rigurosos parámetros de tolerancia de residuos (principalmente fenoles y antibióticos).
La mayoría de estos pedidos, a su vez, inquieren sobre el origen botánico de las mieles.
Todas estas variables nos hacen presumir que el Encuentro de Regiones Apícolas Argentinas, que propiciamos en el marco de la Expo-Apícola San Francisco 2000, es una convocatoria más que oportuna y un servicio que los apicultores argentinos tácitamente estaban demandando.
Una vez más invitamos a todos los apicultores a celebrar nuestra amistad y común pasión por las abejas, aprovechando este espacio de participación que estamos generando.
También invitamos a todos los profesionales que, de una u otra manera, están trabajando en proyectos vinculados a la determinación del origen vegetal y regional de los productos de la colmena, a presentar sus trabajos para relacionarse e intercambiar información con apicultores y profesionales de otras regiones del país.
El director
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Pinturas para Colmenas, Implementos y Envases destinados a Miel

Juan Carlos y Leonardo Zaccaro
Los doctores Juan Carlos y Leonardo Zaccaro.
En una nota realizada a los Dres. en Química Juan Carlos y Leonardo Zaccaro, de la firma Pintegral, analizamos la actual problemática de los Residuos Tóxicos en miel, probablemente derivados de las pinturas.
La nota, que incluye un reportaje, aclara conceptos sobre los ditintos tipos de pinturas que son perfectamente aptos para recipientes o herramientas de trabajo que tengan contacto con la miel. Desde pinturas sin plomo para proteger las colmenas, hasta barnices sanitarios sin fenoles para los tambores de miel.
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José Traversa e Hijos - Su sala de extracción

SALA DE EXTRACCION TRAVERSA
En un extenso reportaje a su titular, José Traversa, acompañado de varias fotografías que ilustran el proceso de su sala de extracción, se narran las experiencias de una de las empresas apícolas más grandes del país.
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Apicultura Regional - Sur de Chile

Fer, Herna y Gamaliel
Fernando Esteban, Herna Vivallo y Gamaliel Zapata durante el curso.
Luego de cinco días de intensa actividad didáctica, desarrollada por los Peritos Apicultores Manuel Oliver (Sec. Agr. Córdoba - Argentina) y Fernando Esteban (Dir. de Espacio Apícola) en la ciudad de Temuco, describimos las características sobresalientes de la apicultura en aquella región austral de Chile, su situación general y las políticas de apoyo oficial con que cuentan los productores de esa región.
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Melitopalinología: Método de trabajo para apicultores y técnicos
moni y pedro
La doctora Mónica Wingenroth y Pedro Calderón tomando muestras de panales de miel en zonas semiáridas de la provincia de Mendoza.
El artículo constituye la última parte de una serie de tres trabajos, en los que se describe la actividad que debe desarrollar el apicultor junto a profesionales biólogos para la determinación del origen vegetal y regional de los productos de la colmena.
La primera parte es una introducción que titulamos "Entrando en el Universo del Polen" publicada en noviembre de 1998.- Sigue la Introducción en el artículo que titulamos "El Polen marca Diferencia", publicado en marzo de 1999. Luego continuamos con "Melitopalinología: Herramientas para la determinación del Origen Vegetal y Regional de los Productos apícolas", publicada en agosto de 1999; para concluir esta primera etapa instructiva y descriptiva de los métodos de trabajo con la fase de toma de muestras de los productos apícolas en el apiario.- La nota es tarea conjunta de la Dra. Mónica Cristina Wingenroth (CRICYT - Mendoza), apicultores mendocinos y nuestra redacción.-
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Apimondia: ¿Qué se dijo sobre Miel en Vancouver?

La Dra. Mónica Cristina Wingenroth presenta una pormenorizada síntesis de los principales trabajos referentes a la miel presentados en el reciente congreso de Apimondia en Vancouver, Canadá.-
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Importancia del Asociativismo en Apicultura

El Agrónomo Hernan Zorzin, del INTA Venado Tuerto, detalla la necesidad, ventajas y posibilidades que los apicultores tendrían hoy si trabajaran en forma asociada.-
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